Totalny HARDCORE!
Kuba Korczak zaprasza na totalny odjazd kulinarny!
Sprawdźcie co szykuje dla Was wasz ulubiony chef 🙂

MENU:

Przystawki:
Móżdżek w panko / majonez imbirowy / polskie kimchi / chałka / kolendra
Marynowane flaki sous vide / ogórek gruntowy / bao / olej sezamowy / dymka

Danie główne:
Polik / wino / kruchy karmel lawendowy / mus szparagowy / krewetki / cydr

Deser:
Podwędzany tatar / pieczony szpik / pikle / ostryga / kiszonki

EXTRA EXTREME – dla zainteresowanych wybranych szaleńców – bycze jądra.

Cena 220zł / od osoby

O prowadzącym: Kuba Korczak
– Szef kuchni, ekspert kulinarny, promotor wybitnych produktów i prawdziwego jedzenia.
– Juror, ambasador oraz wykładowca akademii kulinarnych w całym kraju.
– Wieloletni działacz Slow Food Polska oraz Slow Food Youth zaangażowany w promocję niepowtarzalnych i nieodkrytych regionalnych smaków.
– Twórca pierwszego stołecznego festiwalu dobrego smaku GOOD FOOD FEST.
– W kuchni działa jedynie na najlepszych produktach, nie uznając żadnych kompromisów.
– Po 14 latach ściśle związanych z gastronomią obecnie zajmuje się głównie realizacją wydarzeń kulinarnych (warsztatów, pokazów, degustacji).
– Prowadzi konsultacje i rewolucje w obiektach związanych w branżą oraz szkoli ich kadrę.
– W wolnych chwilach robi wyjątkowe cateringi dla wyjątkowych ludzi oraz instytucji.
– Ponieważ nieustanne zróżnicowanie jest jego motorem napędowym bez przerwy podróżuje, poszukuje i odkrywa.

Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie kursu są przeznaczone do konsumpcji.
* W skład ceny wchodzą produkty, napoje, przepisy, opieka kucharza i niezapomniana atmosfera!
** Do dyspozycji kursantów są sprzęty kuchenne i fartuchy
*** W przypadku nie zebrania minimalnej liczby uczestników warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.

Wymagana wcześniejsza rezerwacja miejsc. W zgłoszeniu prosimy wpisać imię i nazwisko, liczbę osób, numer telefonu.

Info:
501 245 218
506 048 506

ZAPRASZAMY SERDECZNIE!