Lubuska Lista Produktów Tradycyjnych zyskała ostatnio dwie nowe pozycje. Na ogólnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się 64 produkty.
Lubuska Lista Produktów Tradycyjnych coraz dłuższa
Z wnioskiem o wpisanie na listę nowych produktów wystąpiło Koło Gospodyń Wiejskich z Kamienia Małego. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi dodał do listy wnioskowane produkty, czyli żur oraz Kasla- karkówka w kapuście kiszonej.
Kasla- karkówka w kapuście kiszonej jest potrawą łatwą do przyrządzenia z dużą popularnością w regionie, a przede wszystkim w Kamieniu Małym, bo przyjęto, że pochodzi właśnie z tej miejscowości. Istotnym elementem jest fakt, że danie te przyrządzane jest z produktów pochodzących z gospodarstw mieszkańców Kamienia Małego. Natomiast żur z ziołami znany jest jako jedno z głównych obiadowych dań Lubuszan, który posiada w regionie prawie półwieczną tradycję. Wszystkie składniki na żur wyrabiane są w warunkach domowych z lokalnych produktów.
